Koskritici het hul uitspraak oor die stamselburger se smaak en tekstuur gegee.
Die wêreld se eerste laboratorium-gekweekte beesvleiskoekie is gaargemaak en beproef op ‘n nuuskonferensie in Londen.
Wetenskaplikes het selle van ‘n koei, by ‘n instituut in Nederland gekweek, en in repies wat hulle gekombineer het om ‘n vleiskoekie te maak, bekendgestel.
Een koskenner het gesê dit is “naby aan vleis, maar nie so sappig nie,” en ‘n ander het gesê dit het geproe soos ‘n ware burger.
Navorsers sê die tegnologie kan ‘n volhoubare manier wees om te voorsien in ‘n groeiende vraag na vleis.
Die sjef Richard McGeown, vanaf Cornwall, het die burger gaargemaak en dis geproe deur voedselkritici Hanni Ruetzler en Josh Schonwald.
Prof Tara Garnett, hoof van die Food Policy Research Network aan die Universiteit van Oxford, het gesê besluitnemers moet kyk na tegnologiese oplossings.
“Ons het ‘n situasie waar 1,4 miljard mense in die wêreld oorgewig en vetsugtig is, en terselftertyd ‘n miljard mense wêreldwyd wat honger gaan slaap,” het sy gesê.