{jathumbnail off} 
Hier is nog ‘n maklike slaai met ‘n Italiaanse kinkel. Die vinkel onttrek die skadelike en potensieel toksiese anti-oksidante wat dikwels in verwerkte kosse aangetref word en is ‘n interessante smaakbyvoeging. Die slaai werk ook sonder die vinkel
BEET, LEMOEN en VINKELSLAAI
Kook ‘n klein bossie vars beet tot sag en laat afkoel. Of gebruik sommer gaar beet, verkieslik dié wat nie in asyn ingelê is nie. Skil en sny in skywe.
Rangskik op ‘n mooi bord.
Sny die skil van twee lemoene af en wikkel die segmente uit die vlies en rangskik oor die beet.
Sny ‘n vinkelbol in baie dun skywe en plaas op die beet en lemoen.
Maak ‘n slaaisous van ‘n teelepel olyfolie, vars tiemieblare en twee eetlepels lemoensap.
Bedrup die slaai en bedien saam met skywe gebraaide Haloumikaas en ‘n kraakvars warm Franse brood.
Mmm, smaaklik!
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.